Il semble que ce mot est composé de l'ancien adjectif miste, habile, adroit, bien paré, et de gri, pour gris.
Étymologie de mistigri
Origine du mot mistigri
(XIXe siècle) Sans doute de miste, variante de mite (au sens de « chatte » → voir mitaine, chattemite etc.), et de gris.
D'après le Wiktionnaire, CC BY-SA.
L'étymologie de mistigri selon le Littré
Émile Littré, Dictionnaire de la langue française, 1872-1877 : l'étymologie telle que la philologie de son temps l'établissait.
Le mot mistigri d'après le Littré
s. m. Il se dit familièrement d'un chat. Mistigri a pris une souris. Lire l'article