More doré, doré en more, doré noir, ainsi qu'on le voit par l'orthographe de ce passage :
Étymologie de mordoré
Origine du mot mordoré
Crase de more doré, « doré en more, doré noir. »
Les more doré et feuilles mortes seront guédés et passés en cuve,
D'après le Wiktionnaire, CC BY-SA.
L'étymologie de mordoré selon le Littré
Émile Littré, Dictionnaire de la langue française, 1872-1877 : l'étymologie telle que la philologie de son temps l'établissait.
Le mot mordoré d'après le Littré
adj. Qui est d'une couleur brune, mêlée de rouge, avec un reflet brillant. Des souliers mordorés. Lire l'article