Ménage le tire du lat. pulli pes, pied de poulet, qui est un des noms de cette plante ; étymologie confirmée par piépou, nom du pourpier en Anjou, et par l'orthographe de Paré pourpied.
Étymologie de pourpier
Origine du mot pourpier
Du latin vulgaire *pullipes (« pourpier ») composé de pullus et de pes, signifiant littéralement « pied de poulet ».
(XIe siècle) polpier ;
(Seconde moitié du XIIIe siècle) porpié ;
(1314) pourpié.
(Ambroise Paré) pourpied.
D'après le Wiktionnaire, CC BY-SA.
L'étymologie de pourpier selon le Littré
Émile Littré, Dictionnaire de la langue française, 1872-1877 : l'étymologie telle que la philologie de son temps l'établissait.
Le mot pourpier d'après le Littré
s. m. Genre de la famille des portulacées. Lire l'article