Ainsi dite du sommelier du maréchal Duplessis Praslin, lequel le premier a préparé les amandes de la sorte (MÉNAGE).
Étymologie de praline
Origine du mot praline
(1662) De prasline, dérivé du nom du maréchal César de Choiseul du Plessis-Praslin.
D'après le Wiktionnaire, CC BY-SA.
L'étymologie de praline selon le Littré
Émile Littré, Dictionnaire de la langue française, 1872-1877 : l'étymologie telle que la philologie de son temps l'établissait.
Le mot praline d'après le Littré
Amande rissolée dans du sucre. Lire l'article