Roux.
Étymologie de roussir
Origine du mot roussir
De roux, rousse et -ir.
D'après le Wiktionnaire, CC BY-SA.
L'étymologie de roussir selon le Littré
Émile Littré, Dictionnaire de la langue française, 1872-1877 : l'étymologie telle que la philologie de son temps l'établissait.
Le mot roussir d'après le Littré
v. a. Rendre roux. Roussir du linge en passant un fer trop chaud. Lire l'article