Étymologie de salpicon
Origine du mot salpicon
(1712) De l'espagnol salpicón (même sens).
D'après le Wiktionnaire, CC BY-SA.
Le mot salpicon d'après le Littré
s. m. Mets composé de toutes sortes de viandes, et de légumes comme truffes, champignons, culs d'artichauts, le tout d'égale proportion et cuit chaque partie à part pour que la cuisson s… Lire l'article