Wallon, souk ; bourguig. seucre ; provenç. sucre ; portug. açucar ; ital. succhero ; lat. saccharum, grec, σάϰχαρον ; du persan shakara, pracrit, sakkara, qui vient du sanscr. çarkarā, sucre, signifiant originairement grains de sable, à cause que le sucre était en grains (cassonade) (çarkarā vient de çrī, briser en morceaux). On peut supposer que la forme arabe sukkar n'a pas été étrangère à la conversion de l'a de saccharum en u dans toutes les langues modernes.
Étymologie de sucre
Voir aussi : Sucre
Origine du mot sucre
(Nom 1) Du moyen français sucre, de l’ancien français sucre, çucre, çuquere, de l’italien zucchero, de l’arabe سُكّر, sukkar, du persan شکر, šekar, du sanskrit शर्करा, śárkarā.
(Nom 2) Du nom de Antonio José de Sucre, chef indépendantiste sud-américain qui a également donné le nom propre Sucre, qui désigne entre autres, la capitale de la Bolivie, un état du Venezuela, et un département de la Colombie.
D'après le Wiktionnaire, CC BY-SA.
L'étymologie de sucre selon le Littré
Émile Littré, Dictionnaire de la langue française, 1872-1877 : l'étymologie telle que la philologie de son temps l'établissait.
Le mot sucre d'après le Littré
s. m. Suc très doux que l'on tire de plusieurs végétaux, principalement de la canne à sucre et de la betterave, et que l'on transforme, au moyen du feu, en une substance cristallisée sol… Lire l'article