ébouriffer v. a. (é-bou-ri-fé)
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Terme familier. Mettre la coiffure en désordre. S'ébouriffer les cheveux.
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Fig. Surprendre extrêmement, rendre tout interdit.
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S'ébouriffer, v. réfl. Ébouriffer ses cheveux ; au fig. s'étonner.
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Étymologie
Ce semble un dérivé irrégulier et plaisant de bourre : mettre les cheveux en désordre comme de la bourre. Scheler est plus disposé à le rattacher à bourrasque.