échassier s. m. (é-cha-sié ; l'r ne se lie jamais ; au pluriel, l's se lie : les é-cha-sié-z à longues jambes)
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Terme d'histoire naturelle. Ordre d'oiseaux qui semblent, à cause de leurs jambes longues et dénudées, être montés sur des échasses.
Étymologie
Échasse ; provenç. eschassier, monté sur des échasses, estropié.