écorcer v. a. (é-kor-sé. Le c prend une cédille devant a et o : écorçant, écorçons)
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Dépouiller de l'écorce. Écorcer des aunes, des peupliers.
- Tantôt lisant, tantôt écorçant quelque tige,Suivant d'un œil distrait l'insecte qui voltige Lamartine, Joc. IV, 37
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Par extension. Écorcer le riz, le débarrasser de son enveloppe.
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S'écorcer, v. réfl. Se dépouiller de son écorce. Un arbre qui s'écorce.
Étymologie
Écorce ; provenç. escorsar ; ital. scorzare. Escorcer vient d'escorce, et escorcher vient du latin excorticare ; mais ces deux mots sont si voisins par l'étymologie que l'ancien usage les a quelquefois confondus : XIVe s. ; XVIe s.