écroûter v. a. (é-krou-té)
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1Ôter la croûte. Écroûter le pain.
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2Terme rural. Labourer superficiellement un ancien guéret, en détacher la superficie en tranches plates.
Étymologie
É- pour es- préfixe, et croûte.
écroûter dans le Littré
Émile Littré, Dictionnaire de la langue française, 1872-1877 · cliquer un vers pour le scander