écumé, ée part. passé. (é-ku-mé, mée)
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1Dont on a ôté l'écume. Le pot-au-feu bien écumé.
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2Fig. Ramassé çà et là.
Il n'est pas un bandit écumé dans nos villes, Pas un forçat.... Qui veuille mordre en France au pain des trahisons
Victor Hugo, Crép. 10