Pléthore de mots bien,
un seul est le mot juste.

émoulage dans le Littré

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émoulage s. m. (é-mou-la-j')

  1. Terme de coutellerie. Opération qui donne sa forme définitive à la pièce qui doit fournir le couteau.

Étymologie

Émoudre.

Émile Littré, Dictionnaire de la langue française, 1872-1877 · cliquer un vers pour le scander