épaulard s. m. (é-pô-lar ; le d ne se lie pas)
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Terme d'histoire naturelle. Nom vulgaire de la phocène orque de Cuvier [cétacés].
Étymologie
Épaule.
Supplément
ÉPAULARD. - ÉTYM. Ajoutez : On a dit que c'était une corruption de poisson au lard ; M. Roulin pense que c'est epois-lard, spissum lardum, parce qu'on peut détacher ce lard, comme celui de la baleine, pour en faire de l'huile.