Pléthore de mots bien,
un seul est le mot juste.

épinette dans le Littré

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1épinette s. f. (é-pi-nè-t')

  1. Nom d'un instrument de musique, dont on joue par un clavier composé de quarante-neuf touches. Le piano a remplacé le clavecin et l'épinette.

    • Les facteurs de clavecins font aussi des épinettes, qui sont des demi-clavecins à une corde par chaque touche ; ou bien des épinettes en octave de clavecin, qui ne sont d'aucun usage pour une musique réglée, Dict. des arts et mét. Amst. 1767. Fr. de clavecins

Étymologie

Épine, parce que des pointes de plumes de corbeau en forme d'épines servent à pincer les cordes.

2épinette s. f. (é-pi-nè-t')

  1. Terme de pêche. Sorte d'hameçon que l'on fait avec des épines d'arbre. Pêcher à l'épinette.

3épinette s. f. (épi-nè-t')

  1. Cage en bois, en osier, dans laquelle on place une volaille pour l'engraisser.

Étymologie

Dénomination qui vient peut-être de ce que, avant la cage, on se contentait d'enfermer la volaille dans une enceinte d'épines.

4épinette s. f. (é-pi-nè-t')

  1. Épinette blanche de la Nouvelle-Angleterre, sorte de sapin avec les jeunes pousses duquel les pêcheurs de Terre-Neuve font une bière (abies canadensis, Michaux).

    • Epinette rouge ou tamarac, arbre de l'Amérique du nord dont le bois est à peu près incorruptible (larix americana, Michaux).

Émile Littré, Dictionnaire de la langue française, 1872-1877 · cliquer un vers pour le scander