Pléthore de mots bien,
un seul est le mot juste.

étêtage dans le Littré

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étêtage s. m. (é-tê-ta-j') supplément

  1. Synonyme d'étêtement.

    • La pratique de l'étêtage [des arbres fruitiers], en vue du rajeunissement des vieilles plantations, est assez répandue [dans le Wurtemberg] Journ. offic. 15 mars 1876, p. 1820, 2e col.

Émile Littré, Dictionnaire de la langue française, 1872-1877 · cliquer un vers pour le scander