étapier s. m. (é-ta-pié)
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Celui qui est chargé de fournir l'étape ou provisions aux gens de guerre qui passent.
Broglio proposa d'obliger toutes les villes qui sont sur le passage ordinaire des troupes, de construire des casernes pour les loger et des magasins fournis pour leur usage, moyennant quoi plus de routes, d'étapiers ni de magasiniers
Saint-Simon, 483, 264
Étymologie
Etape.