Pléthore de mots bien,
un seul est le mot juste.

œnomètre dans le Littré

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œnomètre s. m. (è-no-mè-tr')

  1. Instrument propre à connaître les pesanteurs spécifiques des vins.

Étymologie

Οἶνος, vin, et μέτρον, mesure.

Émile Littré, Dictionnaire de la langue française, 1872-1877 · cliquer un vers pour le scander