Pléthore de mots bien,
un seul est le mot juste.

acidité dans le Littré

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acidité s. f. (a-si-di-té)

  1. Qualité de ce qui est acide.

Étymologie

Aciditas, de acidus, acide.

Émile Littré, Dictionnaire de la langue française, 1872-1877 · cliquer un vers pour le scander