Pléthore de mots bien,
un seul est le mot juste.

aigrière dans le Littré

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aigrière s. f. (è-gri-ê-r')

  1. Petit-lait aigri qu'on mêle avec du son et qu'on donne aux cochons.

Émile Littré, Dictionnaire de la langue française, 1872-1877 · cliquer un vers pour le scander