Pléthore de mots bien,
un seul est le mot juste.

alcooliser dans le Littré

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alcooliser v. a. (al-ko-o-li-zé)

  1. 1Mêler de l'alcool avec un autre liquide.

  2. 2Dans l'ancienne pharmacie, réduire en poudre fine, à cause de la signification primitive d'alcool, qui est poudre fine.

Émile Littré, Dictionnaire de la langue française, 1872-1877 · cliquer un vers pour le scander