andouille s. f. (an-dou-ll', ll mouillées, et non andou-ye)
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1Boyau de porc rempli de tripes ou de chair hachée du même animal.
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Fig. Cela s'en est allé en brouet d'andouille, c'est-à-dire les espérances conçues se sont évanouies.
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Vêtu comme une andouille, se dit d'un homme qui se couvre beaucoup. Du temps de Ménage on disait vêtir les andouilles, le vêtis des andouilles, pour dire mettre la chair hachée dans le boyau qui doit la contenir.
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2Andouille de tabac, botte de feuilles de tabac préparées et liées ensemble.
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3Terme de papeterie. Pâtons adhérents au papier.
Étymologie
Berry, endoille ; génev. landiule ; du bas-lat. inductilis, mot par lequel est traduit boudin dans un vieux glossaire allemand, de inducere, mettre dedans (voy. INDUIRE).