Pléthore de mots bien,
un seul est le mot juste.

assette dans le Littré

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assette s. f. (a-sè-t')

  1. Marteau avec une tête d'un côté et de l'autre un tranchant, large de deux pouces et un peu recourbé vers le manche ; les couvreurs s'en servent pour dresser, couper et clouer les lattes et les ardoises, et les tonneliers pour polir et arrondir les douves des tonneaux.

Étymologie

Même radical que asseau.

Émile Littré, Dictionnaire de la langue française, 1872-1877 · cliquer un vers pour le scander