Pléthore de mots bien,
un seul est le mot juste.

aumailles dans le Littré

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aumailles adj. f. plur. (ô-mâ-ll', ll mouillées, et non ô-mâye)

  1. Bêtes aumailles, bêtes à cornes, comme bœufs, vaches, taureaux. Ce mot est encore usité dans plusieurs contrées parmi les agriculteurs.

Étymologie

Wallon, amâ, bouvillon, âmaie, génisse ; normand, aumeau, jeune bœuf ; du latin animalia, neutre pluriel de animal (voy. ANIMAL). Les neutres pluriels sont devenus, en diverses circonstances, dans les langues romanes, des noms féminins singuliers : mirabilia, merveille. Aumaille signifie donc proprement les animaux, et, pour un cultivateur, les animaux par excellence, les bêtes à cornes.

Supplément

AUMAILLES. Ajoutez : - REM. On le trouve au sing. dans la Fontaine : D'assez priser ni vendre telle aumaille.

Émile Littré, Dictionnaire de la langue française, 1872-1877 · cliquer un vers pour le scander