avant-cœur ou anticœur s. m. (a-van-keur ou an-ti-keur)
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1En hippiatrique, toute tumeur qui naît au poitrail du cheval, et, plus généralement, tumeur charbonneuse qui occupe la pointe du sternum.
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2En termes de boucherie, avant-cœur, anticœur ou veine, chez les bêtes à cornes, maniement pair ou double commun aux deux sexes. Ce maniement est placé dans un endroit très rapproché de celui qu'on connaît sous le nom de poitrine.
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Au plur. Des avant-cœurs.
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Étymologie
Avant ou anti, en avant, et cœur.