Pléthore de mots bien,
un seul est le mot juste.

aviner dans le Littré

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aviner v. a. (a-vi-né)

  1. Imbiber de vin. Aviner une cuve, un tonneau.

Étymologie

À et vin.

Émile Littré, Dictionnaire de la langue française, 1872-1877 · cliquer un vers pour le scander