Pléthore de mots bien,
un seul est le mot juste.

bourgogne dans le Littré

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1bourgogne s. m. (bour-go-gn')

  1. Le vin de Bourgogne. Une bouteille de bourgogne vieux. Le bon bourgogne.

Étymologie

Burgundia, de Burgundi, nom d'un peuple germain qui s'établit dans l'est de la Gaule, lors de la chute de l'empire romain.

2bourgogne s. f. (bour-go-gn')

  1. Nom vulgaire du sainfoin.

Émile Littré, Dictionnaire de la langue française, 1872-1877 · cliquer un vers pour le scander