Pléthore de mots bien,
un seul est le mot juste.

bourriquier dans le Littré

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bourriquier s. m. (bou-ri-kié)

  1. Celui qui conduit des ânes.

    • La canne à sucre croît vigoureusement en Syrie ; les bourriquiers et les muletiers la transportent à Damas de Saïdah et de Tripoli, qui en produisent abondamment Journ. des Débats, 7 août 1860

Étymologie

Bourrique.

Émile Littré, Dictionnaire de la langue française, 1872-1877 · cliquer un vers pour le scander