1bouteiller s. m. (bou-tè-llé, ll mouillées et non boutè-ié ; l'r ne se lie jamais ; au plur. l's se lie)
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Officier qui a l'intendance du vin de la table d'un prince.
Celui qui fournissait le vin du roi s'appela grand bouteiller de France
Voltaire, Mœurs, 70Le seigneur de Châteaubriand, amiral de Bretagne, était petit-fils de ce comte de Laval et de sa seconde femme, dont le père était grand bouteiller de France
Saint-Simon, 188, 10
Étymologie
Bouteille ; provenç. boteillier ; espagn. botillero ; ital. bottigliere ; bas-lat. buticularius.