1brie s. f. (brie)
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Instrument du vermicellier servant à donner la dernière façon à la pâte.
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Outil de bois analogue du boulanger et du pâtissier.
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Étymologie
Broyer, qui s'est dit brier.
brie dans le Littré
2brie s. f. (brie)
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Voy. BRAYE.
3brie s. m. (brie)
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Fromage de Brie. Donnez-moi du brie.
Étymologie
Nom du pays, la Brie, où l'on fait ce fromage.
Émile Littré, Dictionnaire de la langue française, 1872-1877 · cliquer un vers pour le scander