champagne dans le Littré

1Province de France qui produit un vin blanc et mousseux très renommé.

• Aurions-nous des hôtes plus doux,Si l'Allemagne entrait chez nous ?J'aime mieux les Turcs en campagneQue de voir nos vins de ChampagneProfanés par des Allemands La Fontaine, Lett. XXIII
• On a planté plus de vignes et on les a mieux travaillées : on a fait de nouveaux vins qu'on ne connaissait pas auparavant, tels que ceux de Champagne Voltaire, Louis XIV, 30

2S. m. Le champagne, le vin de Champagne. Le champagne est un vin factice qui s'est fait d'abord avec le vin de la Champagne, plus propre en raison de sa légèreté a être travaillé de la sorte, mais qui a été imité en Bourgogne et ailleurs.

• Je vide gentiment mes deux bouteilles. - Peste ! -Oui vraiment, du champagne encor, sans qu'il en reste Regnard, Fol. amour. III, 4
• Rien qu'à voir mousser le champagne Béranger, Deo gratias.
• Il faut déboucher le champagne, afin que la glace le saisisse.... Je donnais des conseils à cet imbécile de Joseph, pour glacer le vin de Champagne à point BAYARD et DE WAILLY, le Mari à la campagne, II, 2

• Champagne frappé, celui qu'on refroidit vivement à l'aide de la glace pilée mise autour de la bouteille, au moment de le boire.

  • Ah ! c'est qu'ici, tu vois, pas de contrainte, pas de mines renfrognées ; de la gaieté et du plaisir à discrétion ; frappez le champagne, passez le punch, commencez la valse, et vive la liberté ! BAYARD et DE WAILLY, le Mari à la campagne, II, 6

Terme de teinturier. Cercle de fer, garni d'un filet, empêchant les étoffes de toucher au fond de la cuve à pastel.

Terme du blason de France. L'espace, en bas, du tiers de l'écu.

Usité dans cette locution : fine champagne, eau-de-vie fine de Cognac.