Pléthore de mots bien,
un seul est le mot juste.

charbonnée dans le Littré

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charbonnée s. f. (char-bo-née)

  1. 1Grillade de porc ou de bœuf. Manger une charbonnée.

  2. 2Croquis, dessin au charbon ou à la pierre noire.

  3. 3Couche de charbon dans un fourneau à briques ; lit de charbon entre deux lits de pierre à chaux.

Étymologie

Charbonner.

Émile Littré, Dictionnaire de la langue française, 1872-1877 · cliquer un vers pour le scander