clavaire s. f. (kla-vê-r')
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Terme de botanique. Genre de champignons à substance charnue ou tubéreuse et ordinairement en forme de massue. Toutes les grandes clavaires à chair tendre sont comestibles, mais particulièrement la clavaire coralloïde (clavaria coralloïdes, L.), connue vulgairement sous les noms de mainotte, menotte, chevaline, barbe de bouc.
Étymologie
Le latin clava, massue.