collette s. f. (ko-lè-t') supplément
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1Espèce de colle employée dans les brasseries.
Fabricant de gélalatine et collette, colle forte, huile de pieds de bœuf et de mouton,
Alm. Didot-Bottin, 1874, p. 1014, 1re col.
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2Espèce de petit seau, dont le fond est plus large que la partie supérieure, et qui, dans les brasseries, contient la colle employée pour coller la bière.
Étymologie
Colle.