cossette s. f. (ko-sè-t') supplément
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Botillon de racines de chicorée.
Art. 7.... 1° Les quantités de cossettes soumises à la torréfaction... ; 2° les quantités de cossettes passées aux moulins
Décret du 18 janvier 1873
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Il se dit aussi des betteraves.
Cossettes de betteraves ou de chicorée,
Assembl. nation. projet n° 1782, p. 97