Pléthore de mots bien,
un seul est le mot juste.

courable dans le Littré

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courable adj. (kou-ra-bl')

  1. Terme de chasse. Bête courable, bête qui est bonne à courir.

    • La taille du lièvre et celle du cerf sont les plus éloignées de la proportion des bêtes courables SALNOVE, Chasse du lièvre, dans RICHELET

Étymologie

Courir.

Émile Littré, Dictionnaire de la langue française, 1872-1877 · cliquer un vers pour le scander