coutelet dans le Littré

Terme de pêche. Entrée des bourdigues.

Petit couteau.

• On écrit de Barr au Journal d'Alsace :.... une hachette en pierre, un poignard aiguisé, une belle urne en verre bleu et enfin un coutelet, l'instrument du sacrifice, qu'on avait cassé pour indiquer qu'il ne devait plus servir Journ. offic. 7 oct. 1874, p. 6893, 3e col.