Pléthore de mots bien,
un seul est le mot juste.

cristallinité dans le Littré

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cristallinité s. f. (kri-stal-li-ni-té) supplément

  1. Qualité qui fait un cristal.

    • Les éléments qui, autour du carbone et du silicium, jouent les rôles dominants dans les phénomènes fondamentaux de la cristallinité et de la vitrosité CHANCOURTOIS, Acad. des sc. Comptes rendus, t. LVI, p. 255

Émile Littré, Dictionnaire de la langue française, 1872-1877 · cliquer un vers pour le scander