cuver dans le Littré

1Séjourner dans la cuve, en parlant de la vendange.

• Lorsqu'on laisse cuver les vins nouveaux sous la râpe.... Descartes, Méth. 5
• Elle prépare un vin sec en l'empêchant de cuver J.-J. Rousseau, Hél. V, 7

• Fig.

  • Là les vapeurs du vin nouveau Cuvèrent à loisir La Fontaine, Fabl. III, 7

2V. a. Fig. et familièrement. Cuver son vin, dissiper son ivresse en dormant.

• Sitôt que leur vin fut cuvé,Et que le soleil fut levé Scarron, Virg. trav. dans LEROUX, Dict. comique.
• Sogdien, de concert avec Pharnacias, un des eunuques de Xerxès, vint un jour surprendre le nouveau roi, qui, après s'être enivré un jour de fête, s'était retiré dans sa chambre pour y cuver son vin Rollin, Hist. anc. Œuvres, t. III, p. 567, dans POUGENS
• Peins-nous ses feux qu'en secret tu redoutes,Quand sur ton sein il cuve son nectar Béranger, Octavie.

• Fig. Se calmer, revenir à la raison.

  • Surville, ayant cuvé son vin, mit en usage tout ce qu'il put pour satisfaire la Barre Saint-Simon, 150, 191
  • Memnon cuve un peu son vin et il envoie chercher de l'argent Voltaire, Memnon.

• On dit dans le même sens cuver sa colère. On le laissa cuver sa colère.

3Mêler plusieurs sortes de vins.