Pléthore de mots bien,
un seul est le mot juste.

décortiqué dans le Littré

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décortiqué, ée part. passé. (dé-kor-ti-ké, kée)

  1. Dont on a ôté l'écorce. Légumes décortiqués.

Émile Littré, Dictionnaire de la langue française, 1872-1877 · cliquer un vers pour le scander