Pléthore de mots bien,
un seul est le mot juste.

découpage dans le Littré

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découpage s. m. (dé-kou-pa-j')

  1. Action de découper.

    • Terme de coutellerie. Découpage à l'emporte-pièce, opération par laquelle on débite mécaniquement en lames de couteaux, de rasoirs, de canifs, de ciseaux, etc. des tôles d'acier fondu d'épaisseur convenable.

    • Terme de verrier. Opération qui consiste à découper, d'après un patron, les globes soufflés provenant de la cristallerie.

Étymologie

Découper.

Émile Littré, Dictionnaire de la langue française, 1872-1877 · cliquer un vers pour le scander