Pléthore de mots bien,
un seul est le mot juste.

démonétiser dans le Littré

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démonétiser v. a. (dé-mo-né-ti-zé)

  1. Ôter à une monnaie, à un papier-monnaie, la valeur que la loi lui avait attribuée.

    • Fig. Déprécier, rabaisser.

    • Se démonétiser, v. réfl. Être démonétisé.

Étymologie

Dé.... préfixe, et le latin moneta, monnaie (voy. ce mot).

Émile Littré, Dictionnaire de la langue française, 1872-1877 · cliquer un vers pour le scander