Pléthore de mots bien,
un seul est le mot juste.

dépeçoir dans le Littré

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dépeçoir s. m. (dé-pe-soir)

  1. Outil ou couteau propre à dépecer.

Étymologie

Dépecer.

Émile Littré, Dictionnaire de la langue française, 1872-1877 · cliquer un vers pour le scander