Pléthore de mots bien,
un seul est le mot juste.

désassortiment dans le Littré

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désassortiment s. m. (dé-za-sor-ti-man)

  1. Action de désassortir ; état des choses mal assorties.

    • État de marchands qui sont désassortis de ce qu'ils devraient avoir. Le désassortiment d'un marchand, d'une boutique.

Émile Littré, Dictionnaire de la langue française, 1872-1877 · cliquer un vers pour le scander