Pléthore de mots bien,
un seul est le mot juste.

darne dans le Littré

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darne s. f. (dar-n')

  1. Tranche de saumon ou d'alose.

Étymologie

Norm. darne, portion ; du celtique kymri et bas-bret. darn ; sanscrit, darana, portion

Émile Littré, Dictionnaire de la langue française, 1872-1877 · cliquer un vers pour le scander