dessalé, ée part. passé. (dè-sa-lé, lée)
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1Dont on a ôté le sel. Morue dessalée.
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2Fig. et familièrement. Un homme dessalé, un homme fin, rusé.
J'aurais bon le demander à Perrette, elle ne l'avouerait jamais, elle est trop dessalée
La Fontaine, la Coupe enchantée, sc. 6Ce monsignor me paraît bien dessalé ; je me forme beaucoup avec lui
Voltaire, Amabed, 14e lettre.
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Substantivement.
Vous faites la sournoise, mais je vous connais il y a longtemps, et vous êtes une dessalée
Molière, G. Dandin, I, 6
Remarque
Dessalé, au sens de rusé, est assez difficile à expliquer. On peut conjecturer que, la morue ayant besoin d'être dessalée pour être mangée, l'esprit a saisi cette circonstance pour donner à dessalé le sens de bon à la chose, fin, rusé.