Pléthore de mots bien,
un seul est le mot juste.

encéphale dans le Littré

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encéphale s. m. (an-sé-fa-l')

  1. 1Terme d'anatomie. L'organe nerveux qui, chez tous les animaux vertébrés, est contenu dans la cavité du crâne.

  2. 2Adj. Terme de zoologie. Se dit de vers qui s'engendrent dans la tête. Cet emploi est aujourd'hui inusité.

Étymologie

Ἐγϰέφαλον, de ἐν, en, et ϰεφαλὴ, tête.

Émile Littré, Dictionnaire de la langue française, 1872-1877 · cliquer un vers pour le scander