Pléthore de mots bien,
un seul est le mot juste.

encolure dans le Littré

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encolure s. f. (an-ko-lu-r')

  1. 1Nom que l'on donne au cou du cheval et des autres mammifères.

    • L'encolure du cheval est rouée lorsqu'elle affecte dans toute la longueur de son bord supérieur une courbe bien prononcée ; on la dit encolure de cygne lorsque la courbure se fait remarquer seulement vers la tête. Encolure de cerf ou encolure renversée, celle qui, au bord inférieur, a une convexité qui en relève l'extrémité supérieure de telle sorte que l'animal porte au vent. Un excès de développement dans ce bord supérieur de l'encolure l'entraîne de côté, et constitue l'encolure penchée.

      • Encolure fausse, encolure qui ne s'unit pas d'une manière insensible avec les épaules et le poitrail ; dans le cas contraire, elle est dite bien sortie Dict. général de méd. et de chir. vétér.
  2. 2Familièrement. La tournure, la façon d'être d'une personne.

  3. 3Terme de tailleur. Le dégagement de l'habit autour du cou.

  4. 4Terme de marine. Hauteur du milieu de chaque varangue, tribord et bâbord, au-dessus de la râblure de la quille.

    • Épaisseur que la pièce de construction appelée courbe peut avoir au point de jonction de ses branches.

Étymologie

En 1, et col.

Émile Littré, Dictionnaire de la langue française, 1872-1877 · cliquer un vers pour le scander