encroûté, ée part. passé. (an-krcu-té, tée)
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1Couvert d'une sorte de croûte.
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2Fig. et familièrement. Encroûté de préjugés, qui en a l'esprit imbu. Un pédant encroûté, un homme d'une extrême pédanterie.
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Absolument. Il est encroûté.
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encroûté dans le Littré
Émile Littré, Dictionnaire de la langue française, 1872-1877 · cliquer un vers pour le scander