Pléthore de mots bien,
un seul est le mot juste.

encroûter dans le Littré

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encroûter v. a. (an-krou-té)

  1. 1Terme de maçonnerie. Enduire un mur de mortier.

  2. 2S'encroûter, v. réfl. Se couvrir d'une sorte de croûte.

    • Terme du cartésianisme. Se garnir d'une espèce de croûte, en parlant des tourbillons.

    • Fig. et familièrement. Devenir routinier, stupide. Et aussi avec un régime : s'encroûter de préjugés.

Étymologie

Lat. incrustare, de in, en, et crusta, croûte.

Émile Littré, Dictionnaire de la langue française, 1872-1877 · cliquer un vers pour le scander